Ubi Panggang Tabur Keju

Bahan utama :

    4 butir ubi putih ukuran sedang, cuci bersih
    300 gram keju quick melt, potong dadu
    1/2 sdt lada hitam bubuk
    1/2 sdt paprika bubuk
    8 lembar aluminium foil ukuran 30×30 cm

Bahan pelengkap :

    Smoked beef panggang
    Pucuk daun peterseli

Cara membuat :

    Taruh ibu di atas 2 lembar kertas aluminium foil, lipat bagian atas seperti membungkus kado. Sisihkan.
    Tata ubi di dalam oven, panggang selama 40 menit dengan suhu 200 derajat Celcius, angkat serta sisihkan.
    Buka kertas aluminium, belah menyilang menjadi 4 bagian dgn pisau. Lakukan dengan cara yg sama, taruh ubi satu per satu di dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
    Berikan keju di atas dan dlm ubi. Sisihkan.
    Panggang kembali ubi dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, hilangkan uap panasnya.