Resep Gulai Balak

Resep Gulai Balak sangat lezat, dgn bumbu special memiliki rasa yg sangat special… Ayu dicoba

Resep Gulai balak

Resep Gulai balak

Bahan Membuat Gulai Balak:

    1 kilogram daging sapi/kambing, potong-potong
    700 ml santan
    5 bh bawang merah, iris halus
    3 siung bawang putih, iris halus
    1 btr kapulaga
    1/2 bh pekak
    1/4 btr biji pala
    2 btr cengkeh
    3 sdt cabai giling
    1 sdm bumbu gulai siap pakai
    2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Gulai Balak :

    1 cm jahe
    1 cm kunyit
    1 cm lengkuas
    5 bh bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt garam

Cara Membuat Gulai Balak:

    Panaskan minyak goreng.
    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
    Masukkan kapulaga, pekak, biji pala, cengkeh, cabai giling dan bumbu gulai.
    Tumis sampai harum.
    Masukkan bumbu yg dihaluskan, aduk-aduk hingga harum serta matang.
    Masukkan potongan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
    Tutup wajan & kecilkan api, masak sampai air habis.
    Tuang santan, masak sampai daging empuk.

Untuk 8 org